Banany to świetna przekąska, dodatek do śniadania lub baza do pysznych deserów. Dzięki swojej miękkiej konsystencji i słodkiemu smakowi banany są doskonałym składnikiem wielu potraw.
Banany powstały 10 000 lat temu, a niektórzy naukowcy nazywają je pierwszym owocem na świecie. Najwcześniejsza pisemna wzmianka pochodzi z VI wieku p.n.e.. Obrazy tej rośliny często można znaleźć w starożytnych egipskich pismach. Najwcześniejsze banany rosły na terenach dzisiejszej Indonezji, Filipin i Nowej Gwinei. Stamtąd kupcy i podróżnicy przywieźli je do Indii, Afryki i Polinezji.